CSE - KI Bor Pince

Ahhoz, hogy völgyünk elhelyezkedését meghatározhassuk, mindenekelõtt szót kell ejtenünk a minket körülölelõ tágabb környezetrõl.

Magyarország borvidékei

1. Csongrád 2. Hajós-Baja 3. Kunság 4. Ászár-Neszmély 5. Badacsony 6. Balatonfüred-Csopak 7. Balaton felvidék 8. Etyek-Buda 9. Mór 10. Pannonhalma 11. Somló 12. Sopron 13. Balatonboglár 14. Pécs 15. Szekszárd 16. Villány 17. Bükk alja 18. Eger 19. Mátra 20. Tokaj 21. Balaton melléke 22. Tolna

Balatonfüred-Csopaki borvidék

Ez a borvidék, mint a neve is mutatja, két különbözõ bortermelõ tájra oszlik. A balatonfüredi  ( Balatonfüred-Csopaki körzet: Alsóörs, Aszófõ, Balatonakali, Balatonalmádi, Balatonfüred, Balatonszõlõs, Balatonudvari, Csopak, Dörgicse, Felsõörs, Lovas, Mencshely, Örvényes, Paloznak, Pécsely, Tihany, Vászoly) borok testesebbek, tüzesebbek, alkoholszintjük magasabb - míg a nivegy-völgyi (Zánkai körzet: Balatoncsicsó, Monoszló, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa, Tagyon, Zánka településeknek a szõlõkataszter szerint I. és II. osztályú határrészei)  borok tartózkodóbbak, könnyedebbek, illat- és zamat-gazdagabbak. Balatonfüredet és környékét a gyógyvíz és a bor együttes ereje teszi vonzóvá. A világ különbözõ részérõl utaznak ide azok az emberek, akik önmagukat egy kicsit kényeztetni akarják - kívülrõl és belülrõl egyaránt, a szénsavtól pezsgõ gyógyvíz, az egyedülálló, szívbetegeknek kedvezõ hatású klíma, valamint a jófajta fehérbor erejével.

Terület: 2270 hektár.
Klíma: sok napfény, a szõlõtermesztésnek kedvezõ idõjárás.
Talaj: változatos, Kristályos pala,melyet homokkõ, mészkõ, illetve homok takar. Néhol a magas vastartalom miatt a föld vörös színû.
Szõlõfajták, borok: Olaszrizling - esztétikailag is kellemes: zöldesfehér, rezedára emlékeztetõ illat fûszeres ízekkel, testes, gömbölyû ízhatás - több év múlva szilvaillatú másodlagos bukéval gazdagítva. Rizlingszilváni, Chardonnay - kellemes, intenzív illatú, lágy, zamatgazdag bort adnak.

A Nivegy-völgy története

Egy tradíciók által minden porcikájában átitatott múlt vezérli itt a jelen másodperceit. Rég letûnt idõk örök mementója, az Árpád-házi királyaink idejében - a 13.században - alkotott erõdítmény-templom vigyázza a vidéket a Szent Balázs-hegy oldalán. Intõ jelként magasodik a völgy fölé, jelezve: "Ne feledd Ember, csak a múlt ismerete és tisztelete teremthet biztos, boldog jövõt." A legenda szerint a Nivegy-völgy már a magyar honfoglalás idején lakhellyé vált. Buda vitéz telepedett meg az északi oldal lankáin. A települést ma is Óbudavárnak nevezik. A vitéznek három fia volt, István, Jakab és Antal. Amikor felcseperedtek, apjuk felvitte õket a közeli Halom-hegy tetejére, ahonnan mindhármuknak, egy-egy nyílvesszõt kellett kilõniük. Ahol a nyilak földet értek, a három fiú kialakíthatta saját udvarházát. Így lett István - Csicsa - Balatoncsicsó, Jakab Szentjakabfa és Antal Szentantalfa alapítója. A Balaton irányába haladva következik az apró Tagyon, a parton a völgy "fõvárosa" Zánka és a hegyestû lábánál megbúvó Monoszló. Lakosságuk egyenként ezer fõ alatti (Zánka kb 980 fõ), és itt találjuk az ország egyik legkisebb községét Óbudavárt 71 fõvel. A völgyben lévõ településeket az okiratok a XII. századtól említik elõször, de megállapítják azt is, hogy a Rómaiaknak kedvelt letelepedési helyük volt, sõt szõlõt már õk is termeltek. A völgy településeinek érdekes sajátossága a sok templom. Egy-egy faluban kettõt, hármat is találhat a szemlélõdõ látogató. Több évszázados építmények dicsérik hajdan dicsõ korok emlékét. Balázs szõlõhegyen található Puszta templomrom XIII. századbeli, valaha a település temploma volt, ahol Balázs-napi misét celebrálnak minden évben.

A Zánka - Nivegy-völgyi Borút Egyesület

A Nivegy- völgyi borturizmus legjelentõsebb eleme a Zánka- Nivegy- völgyi Borút Egyesület. A 2001- ben megalakult egyesület a völgyi 5 községet és Zánka borturizmusába bekapcsolódó gazdáit tömöríti.A Nivegy- völgyben élõ családok többsége szõlõtermeléssel és borászattal foglalkozik. A borút alapítói szerint ez a kényszerhatás is közremûködött abban, hogy borutat alakítsanak. Az Egyesület ismertetõje szerint „aki a csillagfényes éjszakát a holdvilág, a balatoni aranyhíd látványával, borospohárral a kezében éli meg, az a Nivegy- völgyi éjszakát nem felejti el és visszavágyik”. A Borút Egyesület fõ célkitûzése:„A Nivegy- völgyet a valóságnak megfelelõen bemutatni: a múltból ránk maradt örökség megõrzése, a jelen természeti szépségeinek bemutatása, az általunk festett jövõ vázolása